朝食

栃尾のあぶらげの焼いたの
+バナナ、赤肉メロン
+小松菜とハムのキムチ炒め、トマト
+ヨーグルト、モズク、納豆、ドリップコーヒー
+フルーツグラノーラと牛乳
+
(油揚げを焼いて大根おろしをかけた。これはかけずに添えたほうが良い)
夕食

鯖のへしこ、スモークサーモン、たこの刺身
+ホウレンソウおひたし、ニンジンラピ
+トマト
+ちりめんじゃこといんげんともやしと生きくらげのキムチ炒め
+ヨーグルト、モズク、納豆
+炊き立てご飯
(福井から京都までサバを運ぶ過程でできたという「へしこ」塩味が残る)
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